Spätta på kinavis

Serverar: 4 portioner

En lite annorlunda fiskrätt.

Ingredienser

  • 500 g spättafiléer
  • 2 gula lökar
  • 100 g böngroddar
  • 100 g färska champinjoner
  • 2 msk olja
  • 1 tsk maizenamjöl
  • 1 msk buljong
  • 1 tsk brun farin
  • 2 msk soja
  • 3 msk vetemjöl
  • ½ tsk salt
  • 1 krm rödpeppar
  • 2 msk smör eller margarin
  • Garnering
  • 1 påse rostad mandel

    • Instruktioner

    1. Skär fiskfiléerna i ca 5 cm långa strimlor. Skala och hacka löken fint. Skölj böngroddarna. Skölj champinjonerna och skiva dem.
    2. Hetta upp oljan i en stekpanna. Bryn lök och champinjoner snabbt, ca 2 minuter, på stark värme. Rör hela tiden.
    3. Rör ut maizenamjölet i buljongen. Tillsätt farin och soja. Häll över blandningen i pannan. Värm tills stuvningen tjocknar. Blanda ner böngroddarna. Håll varmt.
    4. Skaka fiskstrimlorna i en plastpåse där vetemjöl, salt och rödpeppar blandats.
    5. Fräs smöret i en panna. Stek fisken lätt ca 5 minuter.
    6. Lägg upp grönsaksblandningen på ett fat. Fördela fisken över och strö på rostade mandelflagor.
    7. Servera med ris.

    Liknande recept

    Panerad Spätta med ljuvlig sås
    4.3
    4
    4

    Spätta med limeströssel
    2

    Stekt spätta med äppelcurry
    4

    Fiskfilé spätta, baconrullad
    3.3
    4
    2

    Kalasgod spätta i hummersås
    4
    45 min
    4-6
    3

    Indonesisk spätta
    4.8
    2
    4

    Räkfylld spätta i citronsås
    4

    Spätta med banan
    5
    15 min
    4
    1

    Ångad spätta med kokta rotfrukter
    12 min
    4
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.