En favorit i mitt hem. Vad man serverar till är valfritt, bara fantasin sätter gränser.
Ingredienser
4 potatis
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
½ tsk salt
4 ägg
4 msk vatten
Salt
Peppar
Persilja
Gräslök
Instruktioner
- Skala och skiva potatisarna tunt. Jag brukar använda potatisskalaren för att få riktigt tunna skivor.
- Skala och hacka lök och vitlök.
- Fräs alltsamman i matfett på svag värme tills potatisen börjar bli mjuk.
- Vispa samman ägg, vatten, salt och peppar.
- Häll över potatis och lök. Lyft omeletten runt kanterna så att smeten rinner ner.
- När omeletten stannat klipper man över gräslök och persilja.
Liknande recept
Kommentarer (0)