Storbiff i medelhavssås

Serverar: 4 portioner

Ett enkelt sätt att göra köttfärsbiff i smakrik sås.

Ingredienser

500 g köttfärs

1 tsk salt

2 krm peppar

2 msk potatismjöl

1 dl mjölk

2 msk smör eller margarin

2 1/2 dl matlagningsgrädde

3 msk ketchup

3 soltorkade tomater i olja

1 tsk oregano

Blanda färsen med salt, peppar, potatismjöl och mjölk. Forma en stor rund biff.
Bryn på ena sidan i matfett i en stekpanna. Vänd med hjälp av en tallrik och dela biffen i fyra bitar. Stek klart i 5 minuter till.
Späd med grädde och smaksätt med ketchup, strimlade tomater och oregano. Koka i 5 minuter.