Sukiyaki är en japansk rätt som kan vara både som en soppa och som en gryta med mycket matigt innehåll. I detta recept är det en god soppvariant.
Ingredienser
150 g lövbiff, strimlad
1 msk rapsolja
100 g purjolök, skivad
1 morot, strimlad
50 g champinjoner, skivade
½ chilifrukt, strimlad
5 msk sukiyakisås
5 dl köttbuljong
50 g risnudlar
Ca 50 g savojkål eller salladskål, strimlad
10 cashewnötter
Instruktioner
- Bryn det strimlade köttet i olja. Tillsätt purjolök, morot, champinjoner och chilifrukt och låt fräsa med någon minut.
- Häll på sukiyakisås och buljong och låt koka upp. Blanda ner risnudlar och låt sjuda 3-4 minuter. Vän ner kålen.
- Häll upp soppan i skålar. Strö över nötterna och servera genast!
Liknande recept
Kommentarer (0)
Relaterade Artiklar
Japanska matord
Tempura, gari, miso, yakitori... Vi har fått en del nya ord i vårt...
Japansk matlagning
Vi svenskar beställer numera yakiniku och sukiyaki med samma självk...