Superenkel soppa

Serverar: 4 portioner

Superenkel soppa med mycket smak. Ersätt 1-2 dl buljong med grädde till fylligare soppa.

Ingredienser

  • 400 g tärnad falukorv
  • 1 tunt skivad kryddig korv, t ex chorizo
  • 4 större morötter, tärnade
  • 1/2 strimlad purjolök
  • 75 g skalad tärnad rotselleri
  • 3 potatisar
  • Smör
  • Salt
  • Peppar
  • 12-15 dl kött-eller grönsaksbuljong av tärning
  • eller ersätt 1-2 dl buljong med grädde
  • Persilja efter smak

    • Instruktioner

    1. Fräs allt i smör eller olja i ett par minuter. Krydda med salt och peppar. Tillsätt buljongen och låt allt puttra samman tills grönsakerna mjuknat. Smaka av med kryddor och hackad persilja.
    2. Servera med knäckebröd, smör och ost till.

    Liknande recept

    Räk & Persiko Soppa
    4.5
    20 min
    3-4
    2

    Mangold soppa
    3.3
    2-3

    min goda soppa
    5
    1 h
    4
    3

    Het kyckling soppa med curry
    4
    20 min
    4
    12

    Soppa som förrätt. Uppskattad.
    4.4
    15 min
    4-6
    7

    Het kyckling soppa med röd curry
    5
    4

    Het soppa i förkylningstider
    4
    15 min
    3-4
    1

    Mexikansk soppa med chorizo
    40 min
    4

    Soppa på trattkantareller med ostbröd
    3
    4
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.