Ingredienser

Frikadeller

500 g lammfärs

200 g fläskfärs

2 ägg

1 gul lök normalstor finhackad

2 vitlöksklyftor hackade

1,5 dl skorpmjöl

1 msk vetemjöl

1 dl hackad persilja

0,5 dl hackad färsk basilika

Salt

Vitpeppar

Tomatsås

½ hackad gul lök

2 vitlöksklyftor

1 dl finhackad morot

1 dl finhackad rotselleri

0,5 dl finhackad palsternacka

4 hackade färska champinjoner

1 dl hackad persilja

0,5 dl färsk basilika

4 msk koncentrerad tomatpuré på tub

1 brk hela tomater

1 st tetrapack krossade tomater smaksatt med basilika

2 st köttbuljongtärningar

Salt

Svartpeppar

Paprikapulver

½ tsk socker