Svampsoppa med skogssmak

Serverar: 4 portioner

Tid: 30 minuter

En god svampsoppa som varit uppskattad av vänner. Den går fint att göra på köpt svamp eller egenplockad svamp

Ingredienser

  • 1 l Svamp
  • 8 dl Vatten
  • 1 Gul Lök
  • 1 Vitlöksklyfta
  • 2 buljongtärningar
  • 2 dl Crème Fraiche
  • 1/2 dl Rönnbärsgelé
  • 4-6 Enbär
  • 1 msk Soya (Kinesisk)
  • 2 msk Mjöl
  • 1 tsk Timjan
  • Smör
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Persilja

    • Instruktioner

    1. Hacka löken och fräs lök och svamp i lite smör eller flytande margarin tills all vätska kokat in.
    2. Tillsätt lite mer smör och fräs några minuter till. Rör i mjölet och och späd med vattnet. Tillsätt soja, buljongtärningar, gelé och kryddor. Låt koka ca 5 minuter, mixa sedan soppan och tillsätt Crème Fraiche. Koka ihop soppan en aning och smaka av med peppar och salt (om det behövs)
    3. Strö över hackad persilja

    Liknande recept

    God svampsoppa
    5
    45 min
    4-6
    2

    Svampsoppa med äpple
    2
    45 min
    4

    Svampsoppa med sherry och ädelost
    2.3
    40 min
    4

    Svampsoppa på blandad svamp
    4

    Svampsoppa med bacontopp
    4.5
    2
    2

    Svampsoppa med ädelost
    4.7
    4
    4

    Svampsoppa med trattkantareller
    4
    4-6

    Svampsoppa med oststänger
    4.5
    4
    6

    Svampsoppa
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.