Skala moroten och riv den grovt. Skala och hacka löken. Kärna ur chilin och ta bort hinnorna. Finhacka den. Fräs lök och morot i lite matfett tills löken är mjuk och glansig. Tillsätt färsen och bryn allt tills det är smuligt.
Tillsätt chili, krossade tomater, buljong och tex-mexkrydda. Låt allt småputtra ca 10 minuter.
Kärna ur och tärna paprikorna under tiden. Rör ner dem i färsen tillsammans med majskornen. Låt allt puttra ytterligare ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Rör ner den nykokta pastan och bjud nyriven parmesanost och tortilla chips till.
Kan vi inte bjuda på detta? Gör allting färdigt hemma och värmer på det i curlinghallen?