Ingredienser
20 0g kycklingfilé
1 tsk fisksås
3 vitlöksklyftor
1 röd lök
1 gul paprika
5 små potatisar
400 g kokosmjölk, (1 burk)
1 lime, saften av
1 ½ msk red curry pasta
3 cm riven färsk ingefära
1 msk mango chutney
1 tsk koriander, torkad
2 msk hackad färsk koriander till servering
Serveras med Jasminris eller grönsallad
Jag lagade detta recept för några dagar sedan, och jag satt verkligen och njöt av varenda tugga :-) Blev lite över till matlådan också, och det smakade lika bra nästa dag.
Måste man ha en tryckkokare till detta eller vad kan man använda annars?