Bryn filéerna (eller stek i ugn), salta och peppra. Fräs purjo och paprikor.
Såsen: Smält margarinet, rör ner mjölet. Häll på mjölken och resten av ingredienserna till såsen, koka ihop.
Smörj en form, lägg i filéerna i botten, på med grönsakerna. Häll över såsen och till sist den rivna osten.
In i 200 grader varm ugn i ca 25 minuter.