Den klassiska, härligt mäktiga italienska efterrätten balanseras här med friska fruktsmaker. Tiramisù smakar bäst om den förbereds dagen innan den ska ätas.
Ingredienser
500 g mascarponeost
1 1/2 dl florsocker
3 äggulor
3 äggvitor
2 msk strösocker
1/2 dl kokt, kallt kaffe
1 dubbel espresso
3 cl Kahlùa kaffelikör
3 cl marsala
25-30 savoiardikex
Kakaopulver
Nektarinsallad
4 halvmogna nektariner
2-3 msk florsocker
6 cl Passoa passionsfruktslikör
Rivet skal från 1 lime