Tomat och pastasoppa

Serverar: 4 portioner

Nu kommer snart hösten, suck. Då kan det vara gott med en god värmande soppa.

Ingredienser

  • 1 l grönsaksbuljong
  • 1 medelstor gul lök
  • 1 msk olja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk vetemjöl
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 tsk örtsalt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 msk chilisås
  • 1/2 pkt djupfrysta provencalska örter, eller 1 tsk torkade
  • 1 1/2 dl pasta
  • Instruktioner

    1. Värm buljongen i en kastrull.
    2. Skala och finhacka löken. Fräs upp den i olja i en rymlig kastrull. Pressa ner vitlöksklyftan. Rör ner mjölet. Tillsätt buljongen lite i taget och häll i tomatkrosset. Rör om.
    3. Tillsätt kryddor och chilisås. Koka upp och häll i pastan. Låt allt koka i ca 10 min

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben