Torsk med chili, bönor och tomater

Serverar: 4 portioner

Gott och näringsrikt! Endast 221 kcal/port

Ingredienser

1 gul finhackad lök

1 pressad vitlöksklyfta

1 burk krossade tomater

2 msk tomatpuré

1 burk kidneybönor

1 röd chilifrukt

2 dl fiskbuljong

500 g torsk i kuber

1 tsk paprikapulver

Instruktioner

Fräs lök och vitlök i ca 5 minuter i lite olja. Tillsätt tomater, tomatpuré, bönor och chili och sjud utan lock i ca 10 minuter. Krydda med paprikapulver. Värm buljongen i en annan kastrull och sjud fisken i den i ca 4-5 minuter. Blanda fisken och kokspadet med bön- och tomatröran och låt alltsammans bli genomvarmt. Servera, ev med bröd eller potatis.