Ungersk Coca-Cola-gulash

Serverar: 8 portioner

En jättegod mustig gryta, mycket paprika smak som det är i de flesta ungerska grytor. Rödvinet och coca colan gör även sitt. Var inte rädd för att pröva coca cola i matlagning.

Ingredienser

  • 1400 g mört nötkött
  • 2 msk margarin
  • 4 3/4 dl hackad gul lök
  • 1 hackad vitlöksklyfta
  • 1 msk paprikapulver
  • 2 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk kummin
  • 1 1/4 dl coca-cola
  • 1/2 dl rött vin
  • 4 mogna tomater, skalade och hackade
  • 1 paprika, valfri färg
  • Brun Maizena till redning
  • Vatten

    • Instruktioner

    1. Skär köttet i 1-1,5 cm stora tärningar. Smält margarinet i en stor stekpanna och bryn köttbitarna runt om. För över köttbitarna till en gryta allteftersom de är färdigbrynta.
    2. Stek löken och vitlöken i det som är kvar i stekpannan tills det har mjuknat, rör ner paprikapulver, salt och kummin och låt fräsa en minut, låt koka ur stekpannan med lite vatten, flytta över till grytan.
    3. Skålla, skala och hacka tomaterna i större bitar. Tillsätt Coca Cola, rött vin och tomater i grytan. Sätt på ett tätt lock och koka ca 1,5 timme tills köttet är riktigt mört.
    4. Skär paprikan i större bitar och tillsätt i grytan när det är ungefär en kvart kvar av koktiden. Red av såsen med lite maizena redning.
    5. Servera med ris eller kokt potatis och en grönsallad.

    Liknande recept

    Ungersk gulaschgryta
    5
    6-8
    3

    Ungersk korv- och potatisgryta
    4
    40 min
    4

    Ungersk grönsaks- och korvgryta - Lecsó
    1

    Ungersk surkål - Székelygulyás

    Ungersk kåldomar - Édes töltött káposzta
    5

    Ungersk svampgulasch

    Ungersk paprikapotatis - Paprikás krumpli

    Ungersk färsbiffar - Fasírozott

    Ungersk hönsoppa - Tyúkhúsleves

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.