Ungersk soppa

Serverar: 6 portioner

Härlig höstsoppa!

Ingredienser

1 1/2 l buljong

100 g rökt fläsk

200 g ungersk korv (kabanoss, gyulaer eller kolbasz)

10 svartpepparkorn

10 kryddpepparkorn

4 krossade vitlöksklyftor

1 liten chilipeppar

6 potatisar

3 stora morötter

2 gula lökar

1 röd paprika

1 burk krossade tomater

2 msk smör

2 msk vetemjöl

paprikapulver

3 dl grädde

Instruktioner

Skär fläsk och korv i bitar. Koka i buljongen i 1/2 timme tillsammans med kryddor och vitlök.Tärna potatis, morötter, lök och paprika och lägg ner det i kastrullen. Låt det koka tills potatisen börjar mjukna. Häll i tomaterna. Gör en redning av smör, mjöl och grädde. Blanda ner allt och låt småkoka några minuter till. Servera gärna med ett gott bröd.