Välkryddad fläskgryta

Serverar: 4 portioner

Den intressanta kryddningen gör detta till en gryträtt med härlig doft och smak. Det är verkligen så att man blir sugen! Inte heller är den svår att göra, så varför inte försöka?

Ingredienser

500 g benfritt fläskkött, t ex bog

4 skivor bacon

2-3 gula lökar

2 krm salt

Några hela vitpepparkorn

1 tsk paprikapulver

1 vitlöksklyfta

1 burk hela tomater, 400 g

2 msk tomatpure

1-2 lagerblad

Instruktioner

Putsa köttet och skär det i mindre bitar. Skär baconet i bitar. Skala och skiva lökarna.
Bryn först baconet i en stekgryta. Tillsätt sedan kött och lök och låt detta bryna med i baconfettet. Krydda med salt, peppar och paprikapulver. Pressa över vitlöksklyftorna och tillsätt tomaterna med sitt spad, tomatpuré och lagerblad.
Låt grytan sjuda på svag värme under lock 20-25 minuter eller tills köttet känns mört. Pröva med sticka. Smaka av med mer kryddor om så behövs.
Servera med kokt ris eller pasta och en sallad.