Västindisk currygryta

Serverar: 4 portioner

Fick receptet av min tremäning

Ingredienser

  • 400 g fläskgrytbitar ca
  • 1 purjolök (skivad)
  • 2 vitlöksklyftor (grovhackade)
  • 3 paprikor (1 av varje sort)
  • 1 dl riven kokos
  • 1 msk curry
  • 2 dl ananasjuice
  • 2 msk limesaft (ev citronsaft)
  • 1 hönsbuljongtärning
  • 2 dl grädde
  • 1 msk vetemjöl
  • Lite salt

    • Instruktioner

    Bryn köttbitarna runt om, pudra över med curry och mjöl mot slutet av stekningen. Lägg köttet i en gryta, häll på ananasjuice, buljongtärning, limesaft och riven kokos. Låt småputtra i ca 20 min. Bryn purjo, paprika och vitlök ca 1-2 min. Häll grädden i grytan. Lägg i grönsakerna i slutet av koktiden så behåller de spänst och vitaminer. Servera med ris eller nudlar.

    Liknande recept

    Västindisk curry
    45 min
    4

    Orientalisk currygryta
    1 h 30 min
    4

    Currygryta med grönsaker
    4

    Västindisk kokostårta
    5
    8

    Currygryta med fläskkött och grönsaker

    Currygryta med köttfärs och kikärtor
    5

    Currygryta med kyckling och tomater
    5
    4

    Currygryta med kassler
    4
    30 min
    4
    1

    Västindisk gryta
    5
    4-5
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.