Grädda våfflorna och lägg dem en och en på ett galler (ej på varann eller på en platt yta, då mjuknar de). Grädda precis innan servering.
Skala, skärna ur och skiva eller tärna äpplerna.
Smöra en stekpanna rikligt och stek äppelbitarna på ganska hög värme. Strö kanelen och ev. socker på dem, stek tills dom är ganska mjuka.
Lägg en våffla på ett uppläggningsfat, lägg på några bitar äpplen (ev. strila lite av stekvätskan över), lägg på glass och sedan den andra våfflan. Garnera med en bit otilllagat äpple samt vaniljsocker.