1 paket philadelphia ost som blandas med lite vatten för att det ska bli vätskigt
5 dl vatten
3 dl grädde
3 dl mjölk
Instruktioner
Häll olja i en kastrull, hacka löken och squashen och häll sen ner det i kastrullen.
Jag brukar krydda med peppar salt och buljong när squashen och löken svettas, det blir mycket godare smak. Men kom ihåg att röra om väldigt ofta! När grönsakerna är perfekta i konsistens, häll då ner vattnet, philadelphia vätskan, mjölken och grädden ner i kastrullen.
Låt koka i en kvart.
Sen mixar du soppan slät, antingen med en mixer eller en mixerstav. När du har mixtrat ska soppan stå och puttra i 5 minuter.