Serverar: 8 portioner
Underbar och lättgjord efterrätt!
Koka vin, vatten, socker/honung och kanelstång tills 2/3 återstår. Skala och skiva äpplena tunt. Lägg i en låg, vid kastrull. Slå den silade hopkokta vätskan över och sjud i några minuter tills äppleskivorna har mjuknat men fortfarande har spänst. Låt dem rinna av och varva skivorna i portionsformar eller i en större form. Låt glassen mjukna något, blanda ned mandelmassan och frys om igen. Stjälp upp äppleformarna/formen. Servera med glass och ett frasigt havreflarn. Mums!