Så enkel och så god. Gott som tillbehör till grillat kött eller fisk. Passar också bra till grytor. Kör du lchf kan du byta ut potatis/pasta/ris mot denna sallad.
Ingredienser
1 stor zucchini
2 avokador
1 citron
Salt
Peppar
Ev. sambal oelek
Instruktioner
Skär zucchinin i tärningar och lägg i en skål. Mixa avokadorna med saften av en citron och smaka av med salt och peppar. Blanda med zucchinin.
För lite mer hetta smaksätt med valfri mängd sambal oelek.