Färgglatt, raffinerat och barnvänligt. Dessa rullader passar både som tillbehör eller som en vegetarisk huvudrätt.
Ingredienser
1 knippa salladslök
1-2 morötter
2 msk olivolja
½-1 tsk salt
½ krm svartpeppar
2 zucchini
1 mozzarellaost à 125 g
1-2 kvistar timjan eller 1 tsk torkad timjan
1-2 kvistar oregano eller ½ tsk torkad
1 vitlöksklyfta
1 burk konserverade tomater, 400 g
1 dl crème fraiche