Har tittar runder lite på recept och hittat en del. Men behöver tips på vad ni tycker är gott till potatisgratäng. Det ska helst vara enkelt att laga, då mina matlagningskunskaper inte är dem bästa..

En grillad köttbit känns aldrig fel. Köp skivad ryggbiff när dom har på extrapris, och grilla den i en grillpanna på spisen. Den blir godast om du marinerar den först ett par timmar innan.

Det mesta i köttväg är gott till potatisgratäng. Det är bara fantasin som sätter hinder i vägen...

Tjälknöl
Enkelt men tar tid . Supergott till gratäng.

Helstekt rostbiff, eller i värsta fall färdigskivad rostbiff.
Enklare kan det inte bli.

Kall kassler eller stekt i skivor.
Enkelt och snabbt.

Jag säger bara stekt lamm med fransk potisgratäng med rödvinsky
Mvh
Anders

Håller med susanne här ovan, Tjälknöl är faktiskt svårt att misslyckas med. Blir bra även av lite mindre lyxiga styckningsdetaljer.
(Y)

Jag brukar göra en variant på denna, man kan använda nästan vilka kryddor man vill.
jag orkar inte ha köttet i marinaden mer än 3-6h, kommer aldrig på att börja med maten så lång tid i förväg.
Brukar ha köttet ca 35min i varmluftsugn på 200grader och jag torkar inte av det innan jag lägger in det däremot lägger jag köttet på galler med en plåt under som jag har vatten i så det blir lite ånga i ugnen, kom ihåg att lägga köttet i ca 10min i folie så det blir saftigt och gott.

http://www.matklubben.se/recept/jockes_marinerade_flaeskfile_36356.html

Och fruhagelin, du ska lära dig att göra porterstek. Himla enkelt egentligen, surfa runt här efter recept, du kokar köttet , tar upp sen o skivar o gör sås av buljongen, inte allas svårt men du kommer att slå svärmor med häpnad.... Såsen blir så god så man vill dricka den.
FÖrlåt liten avvikning kanske, men porterstek funkar med pot grat med, även om vanlig kokt potatis går väldigt bra också.
:p

Ni är änglar allesammans! Tack så mycket för alla tips, dem ska jag se till och använda!

Något bättre än det här går nog inte att tänka sig!

Confiterad vildgås.

Potatisgratäng är ju oslagbart gott. Jag har några förslag
Filé i filé
Grillad Flintastek med grekisk smak
Grillad fläskfilé med cajun-feeling
Marsalakotletter
Pork chops supreme
Whiskyflamberad entrecôte

Sist jag hade potatisgratäng så serverade jag kycklingfilé inlindad i bacon och gratinerad i ugnen en timme i 200º. Enkelt och supergott. Ett gott bröd, en sallad och något gott att dricka till är allt som behövs.

Tag det kött som du själv tycker om.(L)
Finns ju så mycket att välja mellan och olika plånbokstorlekar idag......
Nöt, Kalv, Gris, Lamm, Kyckling, Kalkon, älg, Ren, Rådjur, Kanin, Hare, Ripa, Tjäder etc etc etc.

Men en mör biff av nöt är ju alltid rätt...(Y)(L)
Lycka till.

ps. Till vardags gör jag potatisgratängen i micron........ 12-15 min och färdig !!

hej osita
hur gör du potatisgratängen i micron? låter gott o snabbt
jag tycker det är svårare med att göra en god potatisgratäng än köttet

Är på skrythumör testa min:


Lamm är favoriten till!