Skär filéerna i skivor eller strimlor och stek dem en stund och lägg över i ugnssäker form.
Blanda grädde, mjöl, vitlök, tomatpure, buljongtärning och vatten i en kastrull och låt koka ett par minuter. Smula sönder ädelosten och låt smälta, smaka av med salt och peppar. Häll såsen över kyklingen.
Gratinera mitt i ugnen i 12-15 min. Servera med pressad potatis eller pasta och gröna ärtor.