Afrikansk köttcurry
Mustig, mörk gryta utan att bryna köttet. En fördel tycker jag. Har inga exakta mått men det skall vara mycket smör och lite vatten.
Ingredienser
Instruktioner
- Smält smöret och tillsätt finhackad vitlök och curry och låt det fräsa liten stund. Tillsätt köttet i ca 2 x 2 cm små bitar. Rör om lite och tillsätt vattnet och kanelstången. Äppelbitarna tillsätts mot slutet av kokningen.
- Koka nu grytan men man måste efter hand tillsätta lite vatten i taget. Köttet ska alltså inte koka i mycket vatten.
- Gott som tillbehör: banan i skivor, mangochutney, jordnötter, russin, kokos mm. Bara att välja vad ni har hemma.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
susko
