Antonias pasta med valnötter
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
God och lättlagad pasta med valnötter, tomat och persilja. Ta gärna fullkornsspagetti, men vanlig blir förstås också gott.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka spaghettin enligt anvisning på förpackningen tillsammans med ungefär 2 msk olivolja.
- Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Hacka sedan persiljan fint och valnötterna grovt. Stöt brödskivprna i en mortel eller smula dem grovt i matberedare. Strimla basilikan. Riv osten.
- Fräs den hackade vitlöken i resten av olivoljan och på ganska låg värme. Häll i tomaterna, tillsätt salt, svartpeppar och lite socker. Koka röran i 10 minuter utan lock. Vänd ner persilja, brödsmulor och valnötter. Smaka av.
- Blanda sedan detta med den nykokta, avrunna spaghettin och rör också ner riven ost. Strö över basilikan. Servera direkt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
marie_bender
