Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Baconlindad fläskfilé i ugn

Fläskfilé är ett säkert kort när det kommer till bjudmat. Och en baconlindad fläskfilé i ugn kommer garanterat inte att göra gästerna besvikna. Rätten går klart i ugnen medan du kan fokusera på andra bestyr. Baconet skänker ytterligare smak och saftighet till köttet och bildar en härligt krispig yta i ugnen. Matklubben har sett till att samla de allra godaste recepten på baconlindad fläskfilé i ugn.Prova att att göra en fylld baconlindad fläskfile i ugn, till exempel med fetaost eller soltorkade tomater. Baconlindad fläskfilé i ugn smakar utsökt med vilken ost som helst egentligen – varför inte prova med en ädelost, parmesan eller västerbottensost?


Putsa fläskfilén, skär den längs med, nästan helt igenom. Hacka tomaterna smått, lägg dem i en skål. Blanda i riven ost (gärna Västerbotten) och pesto. Fyll fläskfilén med röran, linda bacon r...

45 min
4
24

Baconlindad fläskfilé: Dela fläskfilén i två stora delar och stek dem så de får färg. Skär delarna i 1 cm tjocka skivor. Krydda med lite sal, peppar och salvia, fördela vitlöksosten på hälften av ski...

4
2

Putsa och skär filén i 3-4 cm tjocka skivor. De tunna ändbitarna kan läggas samman två och två. Vira om en skiva bacon och fäst med tandpetare. Bryn fläskfilén på båda sidor. Lägg köttet på ett ugnss...

4
1

Bryn lätt på fläskfilén i smör på stekpannan. Tag av och snitta små snitt längst med hela fläskfilén. Blanda olja, vinäger, soya i en mortel och krossa vitlöken, peppar, chilin, salt och peppar....

1 h
4

Fläskfilen: Sätt ugnen på 200 grader. Rada upp baconskivorna bredvid varandra i en ugnsäkert fat. Pensla 1 msk olivolja på baconen. Krydda med oregano, salta och peppra. Riv måttligt med padanoost...

45 min
4

Ugn: 200° Putsa fläskfilén och salta och peppra den lätt. Vira baconskivorna runtom. Stek köttet vackert gyllene runtom och lägg det i en eldfast form. Krossa enbären och lägg dem i formen tillsam...

4-6

Skär fläskfilén försiktigt på längden och "rulla ut" den. Bred på Vitlöksosten och krydda. Rulla ihop och sno baconskivor runt så att den blir helt täckt. Lägg i smord ugnsfast form och in i ugnen...

40 min
4
13

Sätt ugnen på 150 grader. Putsa filén, salta och peppra den runtom. Linda baconskivor runt filén. Hetta upp en stekpanna och bryn filén runtom tills den fått färg. Lägg köttet i en ugnsform och...

4
1

Putsa filén och skär ett snitt i sidan. Vik upp och fördela osten, citronskalet och basilikabladen över köttet. Rulla ihop och vira sedan bacon runt filén. Krydda med salt och svartpeppar. Stek fil...

4
1

Blanda alla kryddor i en skål. Rensa filen från senor. Lägg ut bacon tätt på en skärbräda och lägg filén ovanpå. Ta kryddblandningen och klappa fast kryddorna på filén. Linda sedan baconskivorna ru...

4
1

Putsa fläskfiléen ren från senor. Linda baconskivorna runt filén och bind upp dem med 4-5 rosmarinkvistar. Bryn hela paketet i smör. Baka hela köttbiten i ugnen i 150 g i ca 30-45 minuter och låt den...


Putsa fläskfilén och skär den i ca 2½ cm tjocka skivor (kantbitarna kan läggas ihop). Peppra och svep om baconskivorna löst. Tvätta och baka potatisarna bredvid rödlökspajen i 225 grader ca 40 minu...

1 h
4

Putsa fläskfilén och skär den sedan i ca 1½-2 cm tjocka skivor. Linda bacon runt fläskfiléskivorna. Salta och peppra. Bryn fläskfiléskivorna i margarinet i en stekpanna tills de får färg och lägg s...

4

Salta och peppra fläskfilén lite, rulla baconskivor tätt runt om och bind om med steksnöre eller fäst med tandpetare. Lägg rullarna i en smord ugnsfast form och stek i ugnen i 180 grader ca 30 min...

4

Sätt ugnen på 250 grader Rensa fläskfilén och skär den i 2 cm tjocka skivor. Skär baconskivorna på längen och linda en längd runt varje fläskfiléskiva. Smöra en ugnsäker form och lägg de baconlin...

50 min
4

Putsa filéerna, salta och peppra. Linda bacon runt om och bryn köttet i en stekpanna med smör. Lägg över filéerna i en ugnssäker form, stick in en köttermometer och stek färdigt mitt i ugnen tills inn...


Sätt ugnen på 250 grader. Putsa filén ren. Skär en djup skåra i köttet på längden. Rör ihop smör, senap,persilja-valfri mängd, vitlök. Smaka av med kryddorna. Fyll filén med blandningen och tryck...

4

1.Skär köttet i 8 ca 3 cm tjocka skivor. Linda 1 baconskiva runt varje köttbit och fäst med tandpetare.Salta och peppra. 2.Hetta upp matfettet i en het stekpanna så att det får färg och stek köttbit...

20 min
8

Skala och kärna ur äpplena. Tärna dem och stek dem mjuka i smör tillsammans med rosmarinbladen. Låt svalna. Putsa och bryn fläskfiléerna. Skär ett snitt på längden i dem, du ska skära så djupt att...

6

Putsa bort fett och hinnor på filén. Skär ett djupt snitt längs med filén. Blanda matfett, persilja, basilika och vitlök. Smaka av med salt och peppar. Bred blandningen i skåran och tryck ihop filén s...

4

Förväll purjolök och smålök ca 5 minuter i lätt saltat vatten. Låt rinna av. Trä upp gul paprika, korv, röd paprika, fläskfilé, lök, lövbiff, baconlindad purjolök, röd paprika, fläskfilé, gul papri...

4
1

Lägg grillspetten i blöt. Ansa och skär ett djupt snitt på längden längs med filén. Vik upp filén. Dela skinkbitarna i mindre bitar, skiva osten eller smula fetaosten i mindre bitar. Skär de soltor...

4

Bryn fläskfilén så att den får färg men fortfarande är lite rosa i mitten. Stek baconet i mindre bitar. Dela champinjonerna och stek dom, klyffta löken och stek den. Lägg allt åt sidan. Smula gorg...

45 min
4
6

Sätt ugnen på 175 º. Putsa bort skinn och senor från fläskfilén. Klappa in saltet och kryddorna i fläskfilén. Lägg den på galler i en långpanna och stick in en termometer i den tjockaste delen. L...

4
3

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.