- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme
Skriv ut
Lite festligare måltid som passar bra med ett glas rött.
Instruktioner
- Bryn lätt på fläskfilén i smör på stekpannan.
Tag av och snitta små snitt längst med hela fläskfilén.
- Blanda olja, vinäger, soya i en mortel och krossa vitlöken, peppar, chilin, salt och peppar.
Gnid in i skårorna på fläskfilén och även runt om.
- Ta en längd bacon i taget och rulla in runt fläskfilén.
- Stoppa in i ugnen i en ungssäker form på 175grader i ca 40minuter.
- Skär ner potatisen i klyftor med skal för en krispigare smak och stek i stekpanna med mycket smör tills dom fått en härlig brun färg.
- Till detta passar det bra med en grönpepparsås och ett glas rött, jag rekomenderar Santa Ines isla de maipo som är ett bra alternativ till en lite starkare måltid.
- Dekorera med färska örter och grönsaker.
Publicerat den
16 februari 2009
Liknande recept
Skriv kommentar