Bakad sötpotatispytt med chorizo och senapskräm
- Serverar: 4 portioner
En version av pyttipanna... i ugnen!
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skala sötpotatisen och skär i jämnstora bitar. Blanda med olja och krydda med salt och peppar. Lägg på plåt med bakplåtspapper och baka i ugnen i 15 minuter. Rör om någon gång.
- Dela, kärna ur och tärna paprikan. Dela zucchini och skär i bitar. Skiva purjolöken. Blanda ner paprika, zucchini och purjolök bland sötpotatisen. Ta korven ur skinnet och dela i bitar. Fördela över pytten och baka i 15 minuter till. Pressa över lime och strö över hackad persilja.
- Vispa grädden och blanda i senap och honung. Smaka av med salt och peppar.
- Servera pytten med senapskrämen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
