Bollacks snabba soppa med räkor
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Asiatisk soppa
Ingredienser
Instruktioner
- 1. Mortla viltlök, ingefära, chili citrongräs med salt och lite fisksås samt en matsked olja.
- 2. Stek det du mortlat på medelvärme tills det börjar ta färg, häll på vatten, koka upp, smaksätt med sesamsfröolja och thai-sojasås och limesaft. Soppas ska vara ganska salt - om sojasåsen inte räcker till salta med vanligt salt. Lägg i bambuskott som du skurit i skivor. Lägg i limeblad och thaibasilika.
- 3. Lägg i räkorna strax innan servering. Lägg även i kålen och sockerärtorna strax innan servering, de ska inte tilllagas bara bli ljumna.
- Servera med asiatisk öl eller skumpa
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Judas
