Brunsås
- Serverar: 8 portioner
- Tid: 2 timmar
God sås till köttbullar och entrecot. Såsen går att bygga vidare på för att hitta en ännu mer spännande smak
Ingredienser
Instruktioner
- Skala löken och stek den i smör till den karamelliseras. Sila spadet från löken och tillsätt tomatsås, chili krydda och 1 ½ dl vatten. Tillsätt rödvinet samt tabasco,vitpeppar, brunsocker, buljongtärningen,timjan, vitpeppar, soyan och lagerbladen. Red såsen med hjälp av ideal mjöl / maziena med resten av vattnet och tillsätt i såsen sjud såsen den på svag värme i 2 timmar och smaka av.
- Tips: Genom att tillsätta mjölk eller grädde och 1 msk smör rundas såsen av och såsen får en mognare smak och vissa starka smaker neutrasliseras
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
jas65
