Cognacsås
- Serverar: 4 portioner
Den perfekta dessertsåsen . Istället för vaniljsåsen till pajen. Passar utmärkt till äpplekakan eller päron och äpplekompott.
Ingredienser
Instruktioner
Rör ihop potatismjölet med sockret tillsammans med 1 - 2 msk av mjölken. Koka upp resten av mjölken och tag av från värmen, tillsätt potatismjölsredningen under omrörning, låt få ett hastigt uppkok. Vispa upp äggulorna med lite av den varma såsen och tillsätt den sedan till såsen under ständig vispning, värm upp på nytt, nu får den absolut inte koka. Rör ner cognacen och servera till ex äpplekaka.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
pihal
