Currysoppa
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
En perfekt bas när du har rester av t ex ris, kyckling, räkor m m. Styrkan anpassar du med den typ av curry som du tycker om.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och finhacka lök och äpple. Fräs blandningen i fettet tillsammans med krossad vitlök och curry. Rör ner mjölet och späd med buljongen.
- Häll i riset och låt soppan koka på svag värme ca 15 minuter. Tillsätt russinen och värm två-tre minuter. Smaka av med salt, peppar och citron.
- För en matigare soppa tillsätt rester av t ex kyckling eller annan ljust kött, räkor eller svamp. Gör detta tillsammans med russinen så att det blir varmt.
- Garnera med klippt persilja och flagad mandel. Servera gärna ett gott bröd till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
UBO5011
