Energirik rissallad
- Serverar: 4 portioner
310 kalorier per portion Uppiggande rätt, full av långsamma kolhydrater som tillför kroppen energi under en lång tid och av livsnödvändiga vitaminer och mineraler.
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg riset i en stor kastrull och häll över kokhett vatten så att det täcker. Koka upp och sjud i 25-30 minuter, tills riset har blivit mjukt. Häll av vattnet och låt riset svalna.
- Riv squasherna på den grova sidan av rivjärnet. Hacka persiljan och salladslökarna. Förväll sockerärterna i ca 30 sekunder. Rosta sesamfröna och solrosfrön några sekunder i en torr stekpanna.
- lägg alla ingredienser till sallaen inklusive det kokta riset i en skål. Häll ingredienserna till dressingen i en burk med skruvlock och skaka väl.
- Häll dressingen över salladen, blanda alltsammans och servera.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
