Enköpings låda
- Serverar: 4 portioner
Dagens lunch: Enköpingslåda...en typisk lunchrätt på många krogar var Enköpingslåda. I en liten låda lades en bädd av exempelvis potatis och ovanpå diverse godsaker. Här med bl.a. kalkonkorv...
Ingredienser
Instruktioner
- Hetta upp en stekpanna och lägg i valfritt fett.
- Stek potatistärningarna på medelvärme ca 20 minuter, rör då och då. Salta och peppra.
- Garnera med hackad persilja. Stek kalkonetter och ägg i en annan stekpanna.
- Servera ihop med bostongurka och färskriven pepparrot.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
