Lägg gelatinbladen i blöt enligt bruksanvisningen på förpackningen. Koka upp grädde och Nescafé.
Dra från värmen och häll i gelatinet, mjölk och Canderel. Sila blandningen och häll i portionsformar.
Låt stelna i kylskåt minst 1 timme.
Skär ananasen i bitar och lägg i en skål. Koka upp vatten,
saffran, kardemumma, kanelstänger och stjärnanis.
Låt koka i 5 minuter. Dra från värmen och häll i Canderel. Häll lagen över ananasen och låt den marineras i minst 15 minuter.
Stjälp upp pannacottan när den stelnat och servera ananasen till.