Filodegsknyten med nötkålfyllning
- Serverar: 2 portioner
Jättegott!
Ingredienser
Instruktioner
- Skär filoplattorna i kvadrater på 10x10 centimeter. Lägg fem ark ovanpå varandra så att hörnen bildar ett stjärnmönster.
- Hacka hasselnötskärnorna grovt och snitta mangoldbladen fint. Blanchera bladen tills de sjunker samman, häll bort vattnet och blanda med nöthacket. Smaka av med massor av färsk timjan, salt och peppar.
- Låt fyllningen svalna och lägg den på filoarken. Fäst ihop med snöre eller gräslök och pensla med olja. Stek knytena i ugn i 200 grader i 15-20 min tills de är läckert gyllenbruna. Koka under tiden ihop vinägern till ca en tredjedel och ringla den nästan sirapsaktiga såsen i en tunn stråle längs kanten på tallrikarna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
