Fina små marängkyssar med en fräsch hallonkräm emellan.
Marängerna går att förbereda men lägg krämen emellan precis innan servering.
Glutenfria.
Instruktioner
- Sätt ugnen på 100 grader.
- Vispa äggvitorna med hushållsfärgen till ett hårt skum i en skål av rostfritt stål eller glas. Vispa i sockret, lite i taget, och vispa tills det bildas styva toppar. Spritsa eller klicka ut smeten på plåtar med bakplåtspapper. Grädda marängerna i ca 1½ timme, låt dem svalna i ugnen på eftervärmen.
- Fyllning:
Vispa mascarponen luftig. Tillsätt grädde och florsocker och vispa ihop. Vänd ner de lätt mosade hallonen i krämen.
- Sätt ihop marängerna med en klick mascarponeblandning emellan. Servera dem genast.
Publicerat den
7 januari 2016
Liknande recept
Skriv kommentar