Flädergravad lax
Lax är enkel mat, speciellt om den ska grillas. Det här är en speciellt somrig variant eftersom den är gravad i flädermarinad.
Ingredienser
Instruktioner
- Filéa fisken, bena ur. Låt skinnet vara kvar. Putsa bort eventuellt fett från laxen med en fiskkniv.
- Blanda samman fläderblomssaft, strösocker och salt i en skål. Krossa svartpepparkornen lätt i en mortel, tillsätt dem och vodka.
- Massera in hela laxsidorna, även skinnsidorna med blandningen och lägg ihop sidorna med filéerna mot varandra.
- Plasta in fisken och låt den gravas i kylen i 2-3 dagar.
- Vänd och gnid in laxen i lagen 1-2 gånger per dygn.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
