Fyllig, het och mager korvgryta

Korvgryta med potatis

Serverar: 8 portioner
Tid: 30 minuter

Skriv ut

Intressant recept (storkok) som är sanslöst lättlagat, magert men ändå med fyllig smak och framför allt ganska het. Smaken överraskar. Passar jättebra till spagetti.

Ingredienser

600 g Scan Red Hot Chorizo (a 300 g)
5 dl Milda Mini Mat 7%
2 gul lök, finhackad
2 burkar champinjoner (a 290 g, skivade)
2 burkar krossade tomater (a 400 g)
2 msk tomatpuré
Olja

Instruktioner

Variation: Uteslut svampen helt om du vill, eller byt ut burkchampinjoner mot en fin Portabello (mums). En röd paprika kan med fördel finhackas och ha i om man vill.
Fräs lök och champinjoner. Skär korvarna på längden och skiva sedan ganska tunnt (2 mm) i halvmånar. Låt korven fräsa med. Häll över krossad tomat, Milda Mini Mat och tomatpuré. Låt koka på svag värme ca 15 min.
Servera till pasta, ris eller potatis. Går bra att frysa.
Notis: Bekanta som bytt ut Milda Mini mot annan gräddersättning har upplevt att det skurit sig eller inte smakat lika bra. Andra bekanta som tycker det blivit för starkt har bytt till annan "kryddkorv" från Scan.