- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Komplettera med en god brödbit eller några kokta potatisar. Gott att dricka till: Bodega Lurton pinot grigio (6193) Argentina, 64 kronor.
Ingredienser
Instruktioner
- Värm ugnen till 225 grader. Koka upp rikligt med vatten. Skölj blomkålen och dela i buketter. Skär stammen i mindre bitar. Sjud ett par minuter. Låt ånga av ordentligt.
- Strimla skinkan fint. Ansa purjon och skiva tunt. Strimla basilikan. Blanda skinkan, purjon, osten, basilikan och grädden till en röra. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg ut blomkålen i ugnssäker form eller i en liten långpanna. Skeda över skinkröran. Gratinera cirka 10 minuter i ugnen. Täcket behöver bara få fin färg.
- Fixa tomatsalladen under tiden. Skiva tomaterna. Salta och droppa över olivoljan. Lite strimlad basilika eller någon annan ört gör inte bort sig här heller. Servera till blomkålen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
casa67
