Gratinerad kronärtskocka
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme 10 minuter
En riktigt härlig och annorlunda rätt, och fantastisk god.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka upp en kastrull med lättsaltat vatten. Ta stjälkarna från skockorna och låt dem koka 30-40 minuter (tills bladen släpper). Skala sedan av bladen och ta fram botten.
- Sätt ugnen på stark övervärme. Smörj en ugnsform med olivolja. Dela upp kronärtskockorna i grova bitar och lägg i formen.
- Skär fläsket i skivor och bryn det knaprigt och lägg ner purjon i slutet utan att den tar färg. Lägg i fläsket och purjon i formen och pressa över vitlöken. Strö över ost.
- Gratinera i ugnen tills osten smält. Avsluta med några varv från pepparkvarn.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
littlejohn
