- Serverar: 4 portioner
- Tid: 20 minuter
Serveras med Nobissås (se recept i min kokbok) lite lyxigare vardagsrätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Lägg lax och parmesan i en plastpåse och skaka om så att laxbitarna blandas med osten. Lägg i en smord ugnsform. Vrid lite peppar över.
- Skala potatisen och koka den mjuk i saltat vatten. Vispa den luftig med elvisp. Tillsätt äggulor, smör och olivolja. Smaka av med salt och peppar. Riv i lite muskot. Låt moset svalna.
- Lägg i spritser och spritsa toppar runt laxen. Sätt in mitt i ugnen ca 20 min tills laxen är färdig.
- Garnera med räkor och gräslök.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
krolly
Den här rätten är bara så god. Blir gott med parmesanpaneringen.... / Inger