- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme 10 minuter
Servera med en blandad sallad och en bit bröd. Bjud som vegetarisk rätt eller till en bit grillat kött.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°.
- Tvätta potatisarna och picka dem med en gaffel några gånger. Baka i ugnen i ca 1 timme. De går också att baka i mikron, men får då inte samma frasiga yta.
- Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs hastigt svampen. Tillsätt löken och låt den fräsa med någon minut.
- Dela potatisarna på mitten och gröp ur med en sked. Spara ca 5 mm mot kanten så potatisen inte säckar ihop. Mosa med en gaffel och blanda ner svampfräset och resten av ingredienserna. Smaka av med salt och peppar.
- Fyll skalen med blandningen. Ställ i potatisarna i ugnen i 10 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
maivor_m
