Indiska räkor
- Serverar: 4 portioner
En currydoftande spännande smårätt som passar som förrätt eller "kvällsgodis".
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och hacka löken fint. Skala äpplet och skär det i fina tärningar. Skala räkorna. Blanda till fiskbuljongen.
- Smält smöret i en tjockbottnad kastrull och fräs löken och äppeltärningarna. Pudra över mjölet och vispa ner buljongen. Blanda ner tomatpurén och låt såsen koka ett par minuter. Rör ner grädden och till sist räkorna som bara får bli ordentligt genomvarma. Får de koka för länge blir de lätt sega. Smaka av med salt, peppar och ev mer curry. Servera med kokt ris
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
gerdanita
