Skölj rabarbern väl.
Skala stjälkarna och spar renset från dem.
Lägg rabarberrenset och de övriga ingredienserna i en rymlig kastrull. Låt koka upp tills sockret smält och drycken fått fin färg och smak. Sila bort renset.
Kyl drycken väl och servera med citronmelissblad och mycket väl krossad is.
Spar den övriga skalade rabarbern och gör en härlig sommarpaj eller frys in till ett annat tillfälle.
Perfekt som välkomstdrink en ljum sommarkväll.