Instruktioner
1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i cirka 5 minuter. Vispa osten mjuk med elvisp.
2. Koka upp grädden. Lägg i gelatinbladen.
3. Bryt chokladen i bitar i en skål. Häll den heta grädden över. Rör tills chokladen smält.
4. Låt blandningen svalna. Blanda den med osten och vispa den smidig.
5. Riv det yttersta skalet på en väl tvättad apelsin. Rör ner det tillsammans med pressad apelsin. Smaksätt med socker. Tillsätt pinjenötter.
6. Häll upp pannacottan i portionsskålar eller i glas. Ställ dem i kylen i minst 2 timmar.
7. Servera pannacottan med bär smaksatta med culinary syrup (smaksatt sirap) eller lite florsocker.