Kokosfisk med lime
- Serverar: 4 portioner
20 minuters rätt
Ingredienser
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 grader. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Tina fisken i mikrovågsugnen. Riv skalet av limen och blanda med kokosflingor. Lägg fisken i en ugnssäker form. Pressa över limesaft. Salta och strö över kokosblandningen. Stek i ugn ca 15 minuter. Stek lök och vitlök med curryn i smör i en kastrull. Tillsätt kokosmjölk, sambal oelek och salt. Koka upp och låt sjuda några minuter. Blanda i dill. Servera fisken med såsen, ris och wokade grönsaker.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
