Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben. Jag förstår

Kokt skinka med mimosasalsa

Serverar: 4 portioner

Skriv ut

God lättlunch nu i värmen.

Ingredienser

600 g kokt skinka, i skivor
4 nektariner, urkärnade, i klyftor
100 g vindruvor, urkärnade, halvor
1/2 färsk ananas, ansad, i bitar
4 vårlökar, finhackad
2 msk olivolja
1 msk vit balsamvinäger
2 krm salt
3 krm svartpeppar

Instruktioner

Lägg upp skinkan på ett fat. Blanda nektariner, vindruvor och ananas. Gör en dressing på vårlök, olivolja och vit balsamvinäger, salt och peppar.
Slå dressingen över frukten och rör om. Lägg upp salsan skinkan, och servera tillsammans med nykokt färskpotatis.

Publicerat den 2 juni 2008

Liknande recept

Fusilli med kokt skinka, kapris och tomat

Fusilli med kokt skinka, kapris och tomat

5

Crêpes med keso och skinka

Crêpes med keso och skinka

6

Skinka som i en dröm

Skinka som i en dröm

30 min

4

3

persiljesås med ris och skinka

persiljesås med ris och skinka

20 min

2-3

1

skinka/kassler/korv och potatislåda

skinka/kassler/korv och potatislåda

1 h 20 min

2-4

7

Tjälknöl på färsk skinka

Tjälknöl på färsk skinka

8-10

6

Smördegspaket med skinka och persilja

Smördegspaket med skinka och persilja

45 min

4

2

Kokt torsk med grönsaksragu

Kokt torsk med grönsaksragu

30 min

4

Köttfärsrulle med ost och skinka

Köttfärsrulle med ost och skinka

1 h

4

15

VISA FLER

Skriv kommentar

Relaterade forumtrådar

Mat med kokt ägg
Kokt ägg är hur gott som helst, men det är svårt att använda i matlagn...

Vad ska jag göra med all mynta?
I somras gjorde jag ett lan med jordgubbar, smulgubbar, ärter och färs...

Lek MED mat!
skinka med ris...

Hjälp med förrätt
Hej Ska på middag och ska laga förrätt att ha med mig. Huvudrätten ska...

Hjälp! Vad gör ni med julskinkeresterna?
skinka som jag kokade och godare skinka får man leta länge efter. Allt...

Vi har funnits på Internet sedan 1999 och är mötesplatsen på internet för matlagnings- och vinintresserade. Du som besökare är välkommen att ta del av de inlägg, artiklar och recept som finns här.

Börja prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få exklusiva erbjudanden och recepttips.

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.