Kycklingsallad med avocado
- Serverar: 4-6 portioner
Mättande lunchsallad,med ett bröd till.
Ingredienser
Instruktioner
Lossa kycklingköttet från benen och skär i bitar.
Skölj och torka rucolasalladen.Skölj och riv skalet från limen
Dela,kärna ur och skala avocadon.Skär den i kuber och pressa lite lime över
Dela, skala, kärna ur och tärna melonen alt.persikorna eller nektarinerna.
Förväll sockerärtorna i lättsaltat vatten 2 minuter.Spola dem i kallt vatten.
Skölj tomaterna och dela dem.Blanda alla ingredienser i en stor skål.Ringla olivolja över och pressa i resten av limesaften.Blanda i mynta eller basilika.Smaka av med salt och peppar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
annis70
